ยุคหลังโรคระบาด บรรจุภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปยอดนิยม

บรรจุภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปยอดนิยม

ในยุคหลังการแพร่ระบาด การเพิ่มขึ้นของการบริโภคใหม่และรูปแบบธุรกิจใหม่ และการบูรณาการที่เร่งขึ้นของฉากการบริโภคออนไลน์และออฟไลน์ ล้วนบ่งชี้ว่าตลาดผู้บริโภคกำลังเผชิญกับการอัปเกรดเพิ่มเติม
1.ในเดือนมีนาคม ยอดขายอาหารสำเร็จรูปทั่วประเทศเพิ่มขึ้นมากกว่า 150% และเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบเป็นรายปีในเซี่ยงไฮ้ในช่วงครึ่งเดือนที่ผ่านมามากกว่า 300%
2.ในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ผลิปีนี้ ยอดขายอาหารสำเร็จรูปในช้อปปิ้ง Ding Dong เพิ่มขึ้นมากกว่า 400% เมื่อเทียบเป็นรายปี
3.ปัจจุบันอัตราการเจาะอาหารสำเร็จรูปในอุตสาหกรรมค้าปลีกของจีนมีเพียง 10-15% ในขณะที่ในญี่ปุ่นมีมากกว่า 60%
-
จากข้อมูลข่าวข้างต้น จะเห็นได้ว่า “อาหารสำเร็จรูป” ค่อยๆ กลายเป็นเป้าหมายยอดนิยมของผู้บริโภคในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา

ต้นกำเนิดของอาหารสำเร็จรูป?

อาหารสำเร็จรูปมีต้นกำเนิดในสหรัฐฯ ช่วงทศวรรษ 1960 โดยหลักแล้วสำหรับธุรกิจจัดหาอาหารด้าน B โดยจัดหาเนื้อสัตว์แช่แข็งสด อาหารทะเล สัตว์ปีก ผัก ผลไม้ และของว่างให้กับร้านอาหาร โรงพยาบาล โรงเรียน และสถาบันอื่นๆ

พัฒนาขึ้นในญี่ปุ่นในช่วงทศวรรษปี 1980 โดยมีการพัฒนาระบบการขนส่งแบบห้องเย็นและความนิยมของตู้เย็นในญี่ปุ่น ธุรกิจอาหารสำเร็จรูปจึงเริ่มพัฒนาอย่างรวดเร็ว ได้พัฒนาวิสาหกิจร่วมกับทั้งธุรกิจและลูกค้า เช่น การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ไก่สำหรับร้านสะดวกซื้อและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสำหรับธุรกิจ และเน้นความสะดวกสบายและความสดใหม่ของวัตถุดิบสำหรับลูกค้า

ความต้องการอาหารปรุงสำเร็จในจีนเริ่มต้นจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด เช่น KFC และ McDonald's จากนั้นจึงพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปและจำหน่ายผักสะอาด ตั้งแต่ปี 2000 เป็นต้นมา ได้ขยายไปสู่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และสัตว์น้ำ และมีอาหารปรุงสำเร็จปรากฏขึ้น จนถึงปี 2020 เมื่อโรคระบาดจำกัดการเดินทางของผู้อยู่อาศัย อาหารปรุงสุกจึงกลายเป็นทางเลือกใหม่ และการบริโภคของลูกค้าก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

อาหารสำเร็จรูปมีอะไรบ้าง?

อาหารปรุงสำเร็จ ได้แก่ อาหารพร้อมรับประทาน อาหารพร้อมปรุง อาหารพร้อมปรุง และอาหารพร้อมเสิร์ฟ
1.อาหารพร้อมรับประทาน หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วซึ่งสามารถรับประทานได้โดยตรงหลังจากเปิดแล้ว
2.อาหารพร้อมอุ่น หมายถึง อาหารที่รับประทานได้หลังจากอุ่นแล้วเท่านั้น
3.อาหารพร้อมปรุง: หมายถึงการประมวลผลที่ค่อนข้างลึก (สุกหรือทอด) ตามส่วนของการจัดเก็บในตู้เย็นหรืออุณหภูมิห้องของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ซึ่งสามารถใส่ลงในหม้อได้ทันทีและเตรียมด้วยเครื่องปรุงรส
4.อาหารพร้อมเสิร์ฟ หมายถึง เนื้อชิ้นเล็กๆ ผักสดสะอาด ฯลฯ ที่ผ่านกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น เช่น การล้างและหั่น

ข้อดีของอาหารสำเร็จรูป
สำหรับองค์กร:
1. ส่งเสริมการผลิตที่ทันสมัยตามมาตรฐานของสถานประกอบการด้านอาหารและจัดเลี้ยง
2.ส่งเสริมนวัตกรรมขององค์กร ขนาดรูปแบบ และอุตสาหกรรม
3. ประหยัดต้นทุนโลจิสติกส์

สำหรับผู้บริโภค:
1. ประหยัดเวลาและพลังงานในการซักตัดและปรุงอาหารแบบลึก
2.สามารถทำอาหารบางจานที่ปรุงที่บ้านได้ยาก
3.ส่วนผสมบางอย่างในอาหารที่เตรียมไว้มีราคาถูกกว่าการซื้อแยก

บรรจุภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป
อ้างอิงประโยคจากปรมาจารย์ด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ชาวญี่ปุ่น ฟูมิ ซาซาดะ: ใช้เวลาเพียง 0.2 วินาทีในการพิมพ์ผลิตภัณฑ์ให้เข้าตา ถ้าอยากให้ลูกค้าหยุดต้องพึ่งบรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตา ประโยคนี้ยังใช้กับบรรจุภัณฑ์ของอาหารปรุงสำเร็จด้วย ในสภาพแวดล้อมปัจจุบันของอาหารปรุงสุก การจะโดดเด่นจากผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจำนวนมาก บรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญ

ตัวอย่างบรรจุภัณฑ์อาหารที่เตรียมไว้ของเรา
อาหารที่เตรียมไว้จะถูกบรรจุโดย เครื่องบรรจุภัณฑ์เทอร์โมฟอร์ม

ซื้อเครื่องบรรจุภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปจาก Utien
หลังจากอ่านข้อความข้างต้นแล้ว หากคุณสนใจเกี่ยวกับเครื่องบรรจุภัณฑ์อาหารที่เตรียมไว้ วิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับคุณคือติดต่อเราโดยตรง ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านบรรจุภัณฑ์มืออาชีพ เรายินดีที่จะเสนอโซลูชันของเราให้กับคุณ!