บรรจุภัณฑ์มีความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร

การพัฒนาเศรษฐกิจอย่างรวดเร็วได้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างมากในการบริโภคบรรจุภัณฑ์ของสินค้าโภคภัณฑ์ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าปลีกย่อย อาหาร ยา และอุปกรณ์ไฮเทค

ความปลอดภัยของอาหารเป็นปัญหาระดับโลก ด้วยการเร่งตัวของการขยายตัวของเมือง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จำนวนมากจำเป็นต้องได้รับการขนส่งในระยะทางที่ไกลขึ้นภายใต้สภาวะที่แช่เย็นเพื่อเข้าถึงผู้บริโภค ดังนั้นเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดีจึงช่วยให้เนื้อสดและยืดอายุการเก็บรักษา จึงลดการเสื่อมสภาพและของเสียก่อนวัยอันควร บรรจุภัณฑ์สุญญากาศและบรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง (MAP) เป็นตัวเลือกบรรจุภัณฑ์เนื้อสัตว์ยอดนิยมสองแบบ

ด้วยประสบการณ์กว่า 20 ปี Utien เชี่ยวชาญด้านเครื่องบรรจุสูญญากาศและ MAP ต่างๆ
ต่อไปนี้เป็นการแนะนำโดยย่อ:

• เครื่องดูดฝุ่น
วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีการซึมผ่านของออกซิเจนต่างกันส่งผลต่อการสูญเสียน้ำหนักของเนื้อสัตว์ การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ค่า pH ไนโตรเจนพื้นฐานที่ระเหยได้ (ค่า TVB-N) เปอร์เซ็นต์เมตไมโอโกลบิน (metMb%) ค่าออกซิเดชันของไขมัน (ค่า TBARS) และเนื้อสัมผัสของเนื้อสดแช่แข็ง ผลการทดลองพบว่าบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและยืดอายุการเก็บได้ 8-10 วัน

• บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP)

บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศสามารถยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ได้อย่างมาก ยิ่งปริมาณออกซิเจนสูง เนื้อก็จะยิ่งดูสว่างขึ้น อย่างไรก็ตาม ปริมาณออกซิเจนที่สูงจะนำไปสู่การแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็วของจุลินทรีย์แอโรบิก ส่งผลให้คุณภาพของเนื้อแช่แข็งสดลดลงและอายุการเก็บรักษาสั้นลง ดังนั้น ก๊าซผสมที่ผสมสูตรอย่างเหมาะสมในสัดส่วนที่ต่างกันจึงสามารถได้รับผลการเก็บรักษาที่ดีที่สุด และ ยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อสดแช่แข็งที่บ่มแล้วเป็นเวลา 8 วัน ภายใต้สภาวะอุณหภูมิต่ำ ก่อนบรรจุในบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศอีก 12 วัน

ต้องการบรรจุภัณฑ์เนื้อสดกว่านี้หรือไม่? มาที่นี่เพื่อยูเทียนแพ็ค
ด้วยเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมด้านสุญญากาศและ MAP ทำให้ Utien pack สามารถยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์และส่งเสริมคุณภาพได้ ในฐานะผู้บุกเบิกอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ Utien pack มีและจะยังคงมีส่วนร่วมในการพัฒนาเศรษฐกิจของจีนสมัยใหม่ด้วยโซลูชั่นบรรจุภัณฑ์ที่ดีกว่า