คุณพร้อมสำหรับมื้ออาหารพร้อมหรือยัง?

- เฮ้ ได้เวลากินข้าวเที่ยงแล้ว.ไปหาอาหารกันเถอะ!

-ตกลง.ว่าจะไปที่ไหน?กินอะไร?ไกลแค่ไหน…

-โอ้พระเจ้า หยุด ทำไมไม่ตรวจสอบแอปและสั่งของออนไลน์ล่ะ

-ความคิดที่ดี!

นั่นเป็นเรื่องธรรมดาที่ผู้ชายสองคนสับสนเกี่ยวกับมื้อต่อไป

ในยุคที่ชีวิตเร่งรีบ อาหารพร้อมรับประทานกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่นผู้คนมีเวลาหรือความปรารถนาในการเตรียมอาหารไม่เพียงพอพวกเขาชอบที่จะเตรียมอาหารที่เตรียมไว้ แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ แล้วก็เบิ้ม เสร็จเรียบร้อยอาหารที่เตรียมไว้ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เราบรรลุเป้าหมายของการออกกำลังกายอีกด้วย

ปี 2563 ที่ผ่านมายังเห็นความนิยมของอาหารพร้อมรับประทานอีกด้วยห้ามบาร์ ห้ามรวมตัวกัน ห้ามรับประทานอาหารในร่ม การแพร่ระบาดทำให้ร้านอาหารหลายแห่งเสี่ยงต่อการปิดตัวลงอย่างไรก็ตาม บริการอาหารบางอย่างยังคงเฟื่องฟูผ่านธุรกิจอาหารแบบซื้อกลับบ้านนอกจากนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตจำนวนมากขึ้นยังจำหน่ายอาหารพร้อมรับประทานหลากหลายบนชั้นวางอีกด้วย

ต้องเผชิญกับอาหารสำเร็จรูปมากมาย เราจะเลือกอันไหนดี?

นอกจากรสชาติและรสชาติแล้ว ฉันคิดว่าบรรจุภัณฑ์ควรได้รับการพิจารณาที่สำคัญด้วย

สารปรุงแต่งพิเศษสามารถสร้างรสชาติอาหารได้ แต่บรรจุภัณฑ์ไม่เคยโกหกแม้จะต้องการความรวดเร็วและความสะดวกสบาย แต่ลูกค้าก็ต้องการทานอาหารที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพอยู่เสมอดังนั้นวิธีสร้างเครื่องชั่งเหล่านั้น นั่นคือบทบาทของบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม

ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารสำเร็จรูปที่สดใหม่ที่สุดคือ MAP และ VSP

แผนที่คืออะไร?

MAP ย่อมาจากบรรจุภัณฑ์บรรยากาศส่วนใหญ่หลังจากไล่อากาศออกจากกล่องอาหารแล้ว เราจะฉีดก๊าซป้องกันบางอย่าง เช่น CO2 และ NO2 เพื่อให้อาหารคงอยู่ได้นานและสดใหม่ยิ่งขึ้น

อาหารจะเสียเร็วเมื่อสัมผัสกับอากาศ เนื่องจากจุลินทรีย์จำนวนมากเติบโตอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่มีออกซิเจนสูงดังนั้นการลดระดับออกซิเจนจึงเป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญที่สุดใน MAPคาร์บอนไดออกไซด์มีประสิทธิภาพอย่างมากในการเอาชนะจุลินทรีย์ที่เน่าเสียแบบแอโรบิก และลดอัตราการหายใจของอาหารสดในขณะที่ไนโตรเจนมักใช้เพื่อป้องกันการยุบตัวของบรรจุภัณฑ์ทางเลือกสุดท้ายของส่วนผสมก๊าซจะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของอาหาร

วีเอสพีคืออะไร?

VSP, ย่อ.ของการบรรจุผิวสูญญากาศVSP ใช้ความร้อนและสุญญากาศเพื่อคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มห่อที่แน่นหนา พอดีเหมือนผิวหนังชั้นที่ 2โดยจะกำจัดอากาศรอบๆ อาหารทั้งหมดแต่จะกักเก็บความชื้นที่สดชื่นไว้ที่นั่นเนื่องจากเป็นโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารสดและอาหารแปรรูปต่างๆไม่เพียงช่วยยืดอายุการเก็บรักษา แต่ยังช่วยส่งเสริมการนำเสนอผลิตภัณฑ์ได้อย่างเต็มที่

Utien มีประสบการณ์มากมายในด้านอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์อาหารหากคุณมีคำถามดังกล่าว เราพร้อมให้บริการคุณ